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带收秸秆的玉米收割机:玉米有什么新的好处

来源:河南郑州鸿图茎穗兼收玉米收割机 发布时间:2018-08-13 11:06 浏览次数:

  在,快速蒸熟是我们烹饪玉米的首选方法。带收秸秆的玉米收割机我们之所以选择这种方法,不仅是因为它的味道和质地都很美味,而且还因为研究反复显示短期蒸煮有很大的营养价值。考虑到这一点,我们很高兴让大家知道最近的一项研究,这项研究将这些烹饪原理扩展到玉米及其两种关键的类胡萝卜素:叶黄素和玉米黄质。本研究将蒸煮法与其他两种烹饪方法:煮沸法和加压蒸煮法进行了比较。研究结果表明,蒸玉米中叶黄素和玉米黄质的保留率最高,总酚的保留率最高,抗氧化能力最高。本研究对玉米切粒和全穗玉米进行了分析,使这些鼓舞人心的结果适用于两种形式的玉米。

  新型背负式玉米收割机虽然我们从不依靠动物或实验室的研究来为你的饮食计划提供食物选择的建议,带收秸秆的玉米收割机但我们发现最近一项关于玉米的实验室研究的结果特别有趣。本实验对玉米的抗氧化活性进行了遗传分析,并对玉米籽粒的三种主要成分-麸皮、胚芽和大胚乳部分进行了检测。本研究测定了84个不同基因的活性水平,所有84个基因都与抗氧化途径有关。在84个抗氧化途径基因中,有28个基因在用玉米类胡萝卜素提取物孵育后活性增强。有趣的是,玉米中的两种主要类胡萝卜素-叶黄素和玉米黄质-都存在于三种主要的玉米成分中。作者接着得出结论,这三种玉米成分都可能有助于减轻氧化应激。然而,我们认为没有理由不利用玉米的最大抗氧化能力,同时消耗所有三种玉米成分-胚芽、麸皮和胚乳。完成这一任务的一个完美例子是在玉米芯上享受新鲜蒸玉米,因为这种玉米的全内核形式为您提供了所有三个玉米组件。

  玉米以其不溶于可溶性纤维的比例之高而闻名.例如,当人们注意到玉米壳在进食后似乎不能完全消化时,他们注意到的是,玉米壳中含有大量的不溶性纤维,包括纤维素和半纤维素。当然,玉米的许多部分都是完全消化的,研究人员正在继续扩大我们对玉米及其消化的了解,特别是对其纤维的了解。虽然人类消化整个玉米的确切步骤尚不清楚,但玉米纤维中的不同成分-例如半纤维素类纤维中的阿拉伯木聚糖-可能会被我们消化道的细菌分解,转化为支持健康的物质。这里的底线很简单:仅仅因为玉米的纤维含量压倒性地属于无法溶解的类别,新型背负式玉米收割机并不意味着玉米纤维不能为我们提供健康好处。未来的研究应该有助于明确玉米纤维如何与我们消化道中的细菌相互作用,当我们在我们的食物中享用新鲜蒸玉米的时候。

  一些用于治疗癌症的药物对我们身体中的健康细胞有不必要的影响。这些不必要的后果之一是氧化应激增加和活性氧分子(通常称为活性氧物种,简称ROS)的过度产生。最近的一项研究使用紫色玉米提取物有效地降低了注射了一种增加活性氧的癌症药物的小鼠的这种不想要的副作用。这一结果不应令人惊讶,因为紫色和蓝色品种的玉米是众所周知的其独特的花青素含量。在蓝色和紫色玉米中,花青素-3-葡萄糖苷类是最主要的.但其他花青素-包括天竺葵苷和牡丹苷-相当集中在这些五颜六色的玉米品种中。我们想把重点放在这个话题上的原因之一是,这些食品越来越受消费者的欢迎-包括蓝色/紫色玉米片、蓝色/紫色玉米饼和类似的食品。当然,所有这些食物都是由经过干燥和碾碎的蓝色/紫色玉米制成的,而不是用新鲜玉米制成的。如果您决定在您的膳食计划中包括这些形式的蓝色/紫色玉米,我们建议您在选择之前检查包装上的纤维含量,因为无法保证用于制造这些产品的干玉米粉或玉米粉完全来自整个谷物。通常,当你看到每一份食物的总纤维数只有1克时,你就不会在产品中得到100%的全粒紫色/蓝色玉米,而且很可能会失去潜在的健康益处。我们在此还注意到,带收秸秆的玉米收割机可以找到蓝色和紫色品种的甜玉米,可以享受新鲜的形式。然而,这些蓝色和紫色的品种在超市里仍然不常见,而且远不如黄白鲜玉米那么容易买到。


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